28 juillet 2009
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Petite perle de Noa (4 ans), hier soir après le repas vers 20h30:
"Maman, pourquoi le jour il est pas encore éteint?"
Bon j'ai dû lui expliquer que le Soleil se couche et ne s'éteint pas,
et qu'on n'appuie pas sur un bouton pour "éteindre" le jour!!!
26 juillet 2009
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Parce que y'en a marre de manger des Pâtes!...
Alors voilà une version originale que je me suis amusée à faire,
avec des petites grosses Courgettes du Potager des Beaux-Parents.
Tagliatelles de Courgettes
Épluchez 4 grosses Courgettes.
A l'aide d'un économe, "couper" les Courgettes en grandes lamelles.
(je n'ai pas "coupé" en lamelles la partie avec les pépins)
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole.
Versez les lamelles de Courgettes quand l'eau bout, et faites cuire
à feu moyen 2 minutes seulement.
Pas + de 2 minutes sinon c'est trop cuit et ça ne fait plus l'aspect de
Tagliatelles mais plutôt de Purée! (J'ai testé: pour ma 1ère fournée j'ai fait cuire
5 minutes et ce n'était pas présentable, heureusement que j'avais plusieurs fournées!!!)
Égouttez les lamelles de Courgettes délicatement
(ben oui c'est fragile c'est choses là!) et les mettre dans un plat.
Pour faire moins fade et plus appétissant,
j'ai accompagné ce plat d'une Sauce Pesto Express à ma façon...
(c'était pas prévu donc j'ai improvisé avec ce que j'avais!)
→ Sauce Pesto Express à ma façon ←
Dans le bol du Robot, mixez:
2 cuil. à soupe de Basilic, 4 cuil. à soupe d'Huile d'Olive,
80g de Gruyère râpé, 1 cuil. à café d'Ail déshydraté en semoule,
1 pincée de Sel, du Poivre, et j'ai rajouté 3 cuil. à soupe
de jus de cuisson des Courgettes.
Mettre la Sauce Pesto sur les Tagliatelles de Courgettes.
Servez et mangez de suite tant que c'est chaud! 
Réflexion des enfants: "Ouais, trop cool des Pâtes!"
(Quand ils ont goûté ils ont vu que c'était des légumes mais ils ont tout mangé: vite et sans râler!)
et du Mari: "Elles sont Al Dente comme les Pâtes, c'est pas mauvais
c'est même très bon!" (d'habitude il ne raffole pas des Courgettes!)
Vous l'avez compris, ces Tagliatelles sont délicieuses.
Et comme elles sont diététiques...
On peut en manger à volonté 
24 juillet 2009
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Aujourd'hui ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose
mais une idée pour un apéritif light, mais délicieux ;o)
Et oui, ici on évite les gâteaux salés (pas bon pour la ligne),
alors je fais des grignotages moins caloriques mais bon pour la ligne!
Tomates Cerises au Chèvre frais
Avec une barquette de Tomates Cerises, un reste de Chèvre frais,
et un peu de Basilic. Et comme il me restait des Tomates mais
plus de Chèvre, j'ai fini de remplir les Tomates restantes
avec du Fromage à Tartiner "Ail et Fines Herbes".
↓ ↓
Il faut couper le "chapeau" des Tomates.
Évider les Tomates et les remplir de préparation:
Chèvre frais + Basilic ou Fromage à Tartiner ou ... .
Mon astuce: Pour évider et remplir les Tomates Cerises,
c'est plus facile avec une cuillère à verrine (ou Moka)!
Elles sont "parties" très vite mes petites Tomates,
tout le monde a adoré et les enfants aussi! ;o)
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Apéro-Amuse-Bouches
23 juillet 2009
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Aujourd'hui je vous montre une petite création bien de saison.
Et oui c'est les Vacances, et qui dit "Vacances" dit le Soleil, la Mer,
les Coquillages... (enfin pour ceux qui ont la chance de partir!).
L'année dernière, en Vacances à la Mer, Noa (3 ans à l'époque)
a ramassé des Coquillages sur la Plage et me les a offert ;o)
Dans le lot il y en avait 2 un peu plus gros avec 1 trou au bout,
l'idée m'est tout de suite venue: me faire un Collier!
Ni une, ni deux, je sors mon matériel, sous les yeux ébahis de Noa.
(et oui en vacances j'emmène toujours mon matériel pour faire des bijoux)
Et en même pas 5 minutes, ça y est j'avais mon Collier
C'est chouette, non?!
Mon Pendentif Coquillages
Alors, qu'en dites-vous?
J'ai utilisé 1 cordon en cuir marron.
Pour la fermeture pas de fermoir mais des noeuds coulissant de
chaque côté comme ça je peux régler la longueur comme je veux!
Petit zoom:
Vous avez vu j'ai pas utilisé grand chose comme matériel:
les 2 Coquillages + 1 Cordon et c'est tout!
Mais pour Noa, et pour moi, ça fait toute la différence ;o)
Il est ravi quand je mets le Collier et me dit à chaque fois:
"C'est moi, Maman, qui t'a offert ces coquillages"
Il est simple mais je l'aime beaucoup ce Collier ;o)
♥ Merci Noa ♥
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Activités Manuelles
20 juillet 2009
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Encore une Verrine vous allez dire?
Ben oui, en ce moment je suis à fond Verrine:
C'est rapide à préparer, on y met ce qu'on veut et c'est super bon!
(enfin tout dépend de ce qu'on a mis dedans mais si les ingrédients sont bons
y a pas de raison pour que se soit mauvais!)
Alors là, ma recette, pour le coup: elle est très simple,
avec un minimum d'ingrédients et en plus elle est light!
C'est ti pas génial ça? ;o)
Verrines émincés de Dinde au Yaourt
pour 4 Verrines
Il vous faut:
2 filets de Dinde (ou Poulet)
2 Yaourts 0% (pour la ligne c'est mieux!)
des graines de Cumin
du Curry en poudre
Quelques feuilles de Salade
du Persil
Sel, Poivre
Pour la préparation:
Dans un bol, mélangez les 2 Yaourts. Salez, Poivrez.
Ajoutez 1 pincée de graines de Cumin et du Persil. Mélangez.
Remplissez le fond des Verrines avec ce mélange.
Recouvrir de quelques feuilles de Salade.
Émincez les Filets de Dinde, salez, poivrez et saupoudrez de Curry.
Faites cuire les émincés de Dinde dans une poêle, sans ajout de
matière grasse (j'ai dit que c'était light!). Cuire quelques minutes.
Placez les émincés, encore chaud, sur la Salade.
Servez aussitôt, tant que c'est chaud!
En accompagnement, j'ai servi avec des Tomates coupées en quartiers.
Ce mélange chaud-froid ... Hmmm ...
C'est un régal!
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Verrines salées
18 juillet 2009
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Coucou!
Je fais vite car nous allons faire une petite ballade à vélo,
avec nos 3 garçons qui viennent juste de se réveiller de la sieste!
Et oui on a la Forêt juste derrière chez nous alors on en profite...
Voici une recette de Verrines,
très simple à préparer comme d'hab'
Verrines de Surimi au Concombre
et Lait de Coco
Pour 4 Verrines
Il faut:
6 bâtonnets de Surimi
1 Tomate
1 Concombre
(On peut aussi remplacer le Concombre par 1 Avocat)
100ml de Lait de Coco
1 cuil. à soupe d'Huile d'Olive
1 cuil. à soupe de Paprika
1 cuil. à soupe de Jus de Citron
1 cuil. à soupe de Noix de Coco râpée
4 gouttes de Tabasco
Ciboulette, Sel, Poivre
Préparation:
Lavez et épluchez la Tomate.
Retirez les pépins et coupez la chair de la Tomate en petits dés.
Coupez les bâtonnets de Surimi en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez: le Surimi, les dés de Tomate, la Noix de
Coco râpée, la Ciboulette. Placez ce mélange au fond des verrines.
Épluchez le Concombre, coupez-le en 2 dans la longueur et
enlevez les graines. Coupez le Concombre en morceaux.
Dans le bol d'un robot mixez: le Concombre, le Lait de Coco, le Jus
de Citron, l'Huile d'Olive, le Tabasco, le Paprika. Salez, Poivrez.
Versez ce mélange dans les Verrines.
Mettre au frais.
Parsemez de Noix de Coco râpée sur le dessus au moment de servir.
Hmmm, trop bon ;o)
On les a mangées hier soir, du coup on en a eu 2 chacun car les garçons
n'en ont pas voulu, et bien c'était suffisant pour un repas léger.
C'est idéal en Entrée
ou pour un soir quand on veut pas trop manger!
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Verrines salées
15 juillet 2009
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11:27
Et voilà, il y a quelques jours j'ai été taguée par Nadine ...
Le Tag en question le voici:
"Si Amélie Poulain aime briser la croûte d'une crème brûlée avec le dos d'une
petite cuillère, faire des ricochets sur le Canal St Martin et plonger la main dans
un sac de grain, nous avons tous des petits plaisirs qui n'appartiennent qu'à nous
et qui nous mettent du baume au cœur... Quels sont comme Amélie, les 3
petits bonheurs qui vous mettent du baume au coeur ?"
Bon alors, mes 3 petits bonheurs à moi sont bien évidémment
mes 3 garçons Mattéo, Noa et Lény que j'adore ;o)
Mais sinon:
1er petit bonheur → Quand mes 3 Doudous sont réveillés et qu'ils
viennent dans notre lit se blottir contre moi.
Ce n'est pas du goût de Frank mais tant pis, moi j'adore!
C'est vrai qu'il ne me reste plus beaucoup de place: j'en ai 1 à droite,
1 à gauche et 1 sur moi, mais pas grave c'est pas à 18 ans qu'ils feront ça
alors j'en profite ;o)
2ème petit bonheur → les week-ends, journée ou vacances
en amoureux. Les enfants c'est sympa mais se retrouver à 2 ça fait du bien
aussi de temps en temps!
3ème petit bonheur → Me réveiller avec l'odeur du petit déjeuner.
Surtout le pain grillé, et si en prime il y a un p'tit déj au lit alors là
c'est plus qu'un petit bonheur 
J'ai aussi d'autres petits bonheurs:
- Faire des repas en famille;
- L'odeur de l'herbe fraîchement coupée;
- Manger une Barbapapa (rigoler pas, j'adore ça!);
...
Mais je m'arrête là car la liste est longue!
Et vous, quels sont vos 3 petits bonheurs?
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Tags et Prix reçus
11 juillet 2009
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Il y a tout juste 1 mois, ma Soeur m'offrait ça:
Qu'est-ce que c'est?
C'est un appareil pour Fondue au Chocolat, trop Top!
Il est petit et tout mimi, MERCI Sylvie
J'ai eu l'occasion de le tester Mardi 07 juillet 2009
pour nos 8 ans de Mariage (cliquez ici )
Je ne pouvais mieux tomber pour faire plaisir à mon Chéri,
Il adore le Chocolat!
Alors sans plus tarder, voici ma Recette...
Fondue au Chocolat
pour 2 personnes
C'est sympa et ça fait envie, non?
Il vous faut:
100g de Chocolat Dessert (ici au Lait, je n'avais que ça)
3 cuil. à soupe de Lait
2 cuil. à soupe de Crème liquide
Des Fruits: 1 Banane, 1 Nectarine, 1 Kiwi, 1 Mandarine, 1 Abricot
10 Chamallows (bonbons guimauve)
des Piques en bois et Piques à brochette
Plusieurs Variantes possibles à cette Recette:
→ pour le Chocolat: Noir, au Lait, Blanc ou Praliné
→ pour les Fruits: tout est bon même les fruits secs.
Les fruits doivent être mûrs, propres et secs (sinon ça dilue la fondue!) et à température ambiante.
→ pour les Bonbons: Chamallows, mais aussi Fraise Tagada, Banane...
et autres pourquoi pas!
Pour la Préparation:
Lavez les Fruits, les éplucher et les couper en morceaux (rondelles,
ou quartiers). Avec les grands piques, montez les brochettes en
alternant les morceaux de Fruits (j'ai un peu raccourci les piques!).
Variante: on peut aussi piquer chaque morceaux sans faire de brochettes.
Piquez les Chamallows avec les petits piques.
Dans le caquelon de l'appareil à Fondue faites fondre:
le Chocolat coupé en morceaux, le Lait et la Crème liquide.
Mélangez régulièrement et gardez au chaud dans l'appareil.
Quand tout est prêt, C'est parti!
On plonge les fruits et les bonbons dans le Chocolat.
C'est au Chocolat mais j'en ai quand même mangé,
en laissant une plus grosse part à mon chéri bien sur!
(pour ceux qui ne le savent pas encore: je n'aime pas le chocolat! Je me suis arrêtée à 1 brochette complète, ce qui est déjà pas mal! La prochaine fois ce sera à la Pralinoise ou Chocolat blanc!)
C'est un Dessert tout en gourmandise
un vrai délice pour les amoureux du Chocolat.
J'espère ne pas avoir trop réveillé vos papilles gustatives!
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Desserts
11 juillet 2009
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15:44
Quand un Hachis Parmentier rencontre une Sauce Bolognaise
Qu'est-ce que ça fait?
Ça fait juste une petite recette que j'ai inventée! ;o)
Parmentier de Boeuf Bolognaise
pour 2 personnes
En petit plat du soir pour nos 8 ans de Mariage, ça le fait non ?!
Pour voir le Menu c'est ici (cliquez sur le lien)
Il faut:
3 Pommes de Terre (300g)
125 ml de Lait
1 cuil. à soupe de Crème fraîche
1 noisette de Beurre
1 boîte de Purée de Tomates Concassées
des Oignons émincés (1 poignée environ: je prends du surgelé c'est + pratique)
150g de Viande Hachée Pur Boeuf (version surgelé pour moi)
Sel, Poivre, Ail, Herbes de Provence
Préparation:
1- Préparez la Purée: Cuire les Pommes de terre dans une casserole
d'eau bouillante ~20 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
Les égoutter, les éplucher, les couper en morceaux et les verser
dans un saladier. Réduire les Pommes de Terre en purée à l'aide
d'une fourchette. Ajoutez le Lait, la noisette de Beurre et la Crème fraîche. Salez, poivrez. Bien mélanger et réservez.
2- Préparez la Bolognaise: Dans une poêle, faire revenir les Oignons émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la Purée de Tomates concassées, l'ail haché, 1 poignée d'Herbes de Provence. Salez.
Laissez cuire à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu'à ce
qu'il n'y ait plus de jus (~20 min). Au bout de 10 minutes ajoutez
la Viande hachée et continuez la cuisson.
En attendant... Faites réchauffer la purée de Pommes de Terre.
3- Pour la présentation: Dans chaque assiette, à l'aide d'un cercle
de présentation, superposez 1 couche de Viande hachée Bolognaise
puis 1 couche de purée de Pommes de Terre.
Tassez légèrement et démoulez.
A servir immédiatement, et chaud de préférence! ;o)
C'est délicieux...
ça change et les quantités sont suffisantes.
Avec cette présentation on est pas tenté d'en reprendre!! ;o)
11 juillet 2009
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Et oui, déjà 8 ans... Que le temps passe vite...
Il paraît que ce sont les Noces de Coquelicot.
Vous voyez où je veux en venir, non? Et bien...
Mardi 7 juillet 2009 nous avons fêté nos 8 ans de Mariage!
C'est loin et pourtant j'ai l'impression que c'était hier.
Souvenir, souvenir...
A l'époque nous étions jeunes et beaux! ;o)
Depuis...
Il y a eu quelques changements, je ne vous dis pas lesquels! mdr
Mais ce qui a le plus chamboulé notre vie depuis, c'est la Naissance
de nos 3 garçons de 6 ans, 4 ans et 2 ans. Et oui, on a pas "chômé"
comme on dit, 1 tous les 2 ans c'est pas rien!
Et puis que des garçons en prime, c'est pas évident pour moi
qui n'est que des soeurs et pour Frank qui est fils unique!!!
Ils nous en donnent du fil à retordre mais au final, on les adorent ;o)
Pour l'occasion on a rien fait de spécial, enfin si...
Hier on est allé au Restaurant rien que tous les 2 ;o)
Merci Maman et Papa d'avoir gardé les petits!
Et puis le Jour J, j'avais quand même préparé un petit
Menu bien sympa pour fêter ça à 2...
Alors AU MENU, il y avait:
(cliquez sur les liens pour voir les recettes)
En Entrée...
Verrines trio du Sud: Courgettes, Féta, Tomates
En Plat...
Parmentier de Boeuf Bolognaise
En Dessert...
Fondue au Chocolat
Et voilà, un petit Menu simple et pas trop compliqué,
Mais c'était très bon, on s'est régalés!!
Alors ça vous fait envie? (le Menu biensur!)
GROS BISOUS
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Divers
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